pinch of salt · No. 02
Pinch of Salt/Dining Club

De volledig uitgedachte
Dining Club.

Een club waarbinnen iedere nieuwsgierige dinergast welkom is. Maandelijks worden drie sfeervolle gethematiseerde avonden georganiseerd. Deze worden vooraf aangekondigd, maar we houden de kaarten bewust nog even tegen de borst. We vertellen je het thema, de strekking van het menu en soms de keuken, maar het menu kom je pas te weten nadat je aan de tafel hebt plaatsgenomen. Het onthult zich gerecht na gerecht.

Bekijk de aankomende events
Hoe verloopt zo'n avond
Vormgethematiseerd en vooraf aangekondigd
Beschikbare plaatsenzes tot zestien
Frequentiedrie avonden per maand
Alt Caption
— Tafel gedekt · Pirates of the Caribbean
Het idee

Een avond
helemaal bedacht.

Elke vier weken heten we onze Dining Club-gasten welkom voor een avond die geïnspireerd kan zijn door van alles: een film, een boek, een land, een sprookje, een seizoen… een geheim. Het enige dat jij hoeft te doen is je plekje te reserveren, plaats te nemen en wij doen de rest.

Elke maand bouwen wij een diner rondom een idee. Soms is dat idee heel herkenbaar aanwezig, zoals een Caribisch Piratenfeest, een Perzisch feestmaal of een spookachtig Halloweendiner. Soms is het subtieler, geïnspireerd door een kleur, een seizoen of een gevoel.

“We vertellen je de wereld waar je in stapt, maar het menu blijft nog even geheim. Daar kom je hapje voor hapje achter tijdens het diner. En juist dit mysterie maakt de belevenis zo uniek.”

Het diner bestaat uit vijf tot zes gangen, die gedurende een drie à vier uur durende avond worden gepresenteerd. Bij elk gerechtje wordt de sluier steeds verder opgelicht, steeds een hoofdstuk van het verhaal verteld. Uiteraard houden wij rekening met allergieën en dieetwensen, zodat de verrassingen enkel theatraal zijn en nooit onaangenaam. Aan onze lange tafel is er plaats voor maximaal zestien gasten. Of je nu alleen komt, met z’n tweetjes of met een hele groep vrienden, je bent altijd welkom.

— Sfeer · Samenstellen van de volledige ervaring
- ontwerp · Chef Sofie aan het plannen
Aankomende events

Wat staat er
op het menu?

Voor de volgende avonden kun je nu aanmelden. De tafel is niet oneindig groot, dus mocht jouw datum vol zitten, meld je dan aan voor de wachtlijst. Je ontvangt dan van ons een berichtje als er een plekje vrij komt.
do 10,vr 11 en za 12 septembernog 14,15 en 3 plekken vrij

Que Viva España.

Struin door La Boqueria, proef een zongerijpte tomaat op een terrasje in Segovia en geniet van een Napolitana van La Mallorquina op de Puerta del Sol in Madrid. We zomeren nog even na met dit kleurrijke Spaanse menu.
september · drie avonden · 5–6 gangenReserveer
do 8,vr 9 en za 10 oktobernog 16,12 en 14 plekken vrij

Autumn Celebrations.

De dagen worden korter en alles in de natuur kleurt rood, oranje en goud. We verwelkomen je voor een verwarmend herfstmaal, geïnspireerd door dit prachtige seizoen. In oktober is de chef jarig en vieren wij een jaar Pinch of Salt in haar nieuwe jasje, dus het beloven drie feestelijke avonden te worden!
oktober · drie avonden · 5–6 gangenReserveer
do 12,vr 13 en za 14 novembernog 12,1 en 7 plekken vrij

A Harry Potter Halloween.

Stap in een wereld vol magie en verwondering tijdens deze betoverende avonden. Leer toverdrank brouwen, verpot een mandragora en doe een gooi naar de House Cup tijdens dit spectaculaire 5-gangen diner.
november · drie avonden · 5 gangenReserveer
do 10, vr 11 en za 12 decembernog 14, 16 en 13 plekken vrij

Dreaming of a White Christmas.

Knus bij het haardvuur vertellen we winterse verhalen terwijl buiten de sneeuw zachtjes naar beneden dwarrelt. Sluit samen met ons het jaar af tijdens dit dromerige Kerstdiner.
december · drie avonden · 5–6 gangenReserveer
— Wil je als eerste alles weten over de nieuwe avonden?Schrijf je hier in →

Hoe kom je binnen?

Van aankondiging
tot diner.

Slechts vier simpele stappen maken jou lid van onze fantastische dining club. Je hoeft nergens aan te denken. Breng alleen jezelf mee en misschien die ene persoon waar je die avond het liefst naast zou willen zitten.
Step / 01

Ontdek het volgende thema

Aan het begin van het jaar maken we de jaarplanning bekend via e-mail en onze socials. De aankomende vier events worden tevens op de website gepubliceerd. Welke thema’s spreken jou aan?
Step / 02

Reserveer jouw plekje

De tafel is niet oneindig groot. Per avond is er plaats voor zestien gasten. Reserveer het aantal plaatsen nodig voor jouw groep, maar ook alleen ben je van harte welkom.
Step / 03

Je ontvangt de praktische details

Meteen na jouw inschrijving ontvang je een mailtje met de details: het adres, hoe laat je verwacht wordt, een bevestiging van de opgegeven dieetwensen. Een weekje van tevoren krijg je nog een herinnering. Jij hoeft verder niets meer te regelen.
Step / 04

Kom binnen en laat je verrassen

Ontdek de wereld die we voor jou gebouwd hebben. Neem plaats en laat je onderdompelen tijdens een ontspannen en meeslepend vijf- of zes-gangendiner.
Hoe zo’n avond verloopt

Een schets van een
Dining Club-avond.

Elke avond verloopt net ietsje anders dan de vorige. Zo gaan we nooit precies op het zelfde moment aan tafel en is er soms een gang meer of minder, maar in grote lijnen ziet het programma er als volgt uit:
18:00
Aankomst en ontvangst met een unieke welkomstmocktail
Tijdens het komende halfuur druppelen de gasten binnen. Sommigen zijn wat vroeg, sommigen zaten vast in het verkeer. Je wordt hartelijk verwelkomd en maakt onder het genot van een non-alcoholische lekkernij kennis met ons, de huiskamer en met je tafelgenoten. Je vangt ook de eerste glimp op van hoe wij het thema hebben vertaald naar de ruimte.
18:30
Zoek een fijn plekje uit
De gasten verzamelen rond de lange tafel en vinden hun plekje. Soms aangewezen, meestal op gevoel. De gastvrouw heet je welkom en vertelt, zonder al te veel te verklappen, iets over de inspiratie voor de avond.
18:45 — 22:30
Geniet van een uniek vijf- of zes-gangendiner
Tijdens de levendige gesprekken aan tafel maken wij in de open keuken de gerechten klaar. Bij het serveren wordt vaak verteld hoe het gerecht in het thema past, wat ons heeft geïnspireerd en hoe het is klaargemaakt. De avond is niet statisch! Voel je vrij om even de benen te strekken, van plaats te wisselen of even te komen spieken bij het fornuis.
22:30+
Koffie, laatste drankjes, een ongehaaste afsluiting
Een lekker kopje koffie of thee na het dessert en nog een paar sterke verhalen, nummers worden uitgewisseld en plannen worden gesmeed voor de volgende Dining Club-ervaring. Hoe laat de avond eindigt, dat bepalen de gasten. Wij letten niet op de klok en we hopen eigenlijk dat jij dit ook niet doet.
Uit het archief

Deze verhalen
zijn al verteld.

Een greep uit thema’s die al zijn uitgebeeld. Elke avond is uniek en een menu zal in exact dezelfde vorm nooit een tweede keer worden ingezet. Maar het geeft wel een mooi beeld van wat je van ons mag verwachten.
— jun 2026Pirates of the CaribbeanZilte zeelucht, glinsterend goud, klassiekers uit onze pop-up piratenbaai
— mrt 2026At the MoviesEen culinaire ode aan een aantal epische Oscarwinnaars
— nov 2025Día de MuertosEen offrenda, verkleedpartijen en traditionele Mexicaanse gerechten
— jan 2025Pub NightDarts, billiards en een pub quiz tussen Britse pubgerechten door
— dec 2024De NotenkrakerElke gang een andere dans, de muziek zachtjes op de achtergrond
— nov 2024Het Behekste LaboratoriumDe gasten kraakten een formule voor onze vervloekte professor
— jun 2024Sprookjes ISofie’s lievelingssprookjes, vertaald naar betoverende gerechten
— apr 2024SakuraEen kleurrijke kennismaking met traditionele Japanse gerechten
Reserveer een plekje

Neem lekker plaats
alles staat klaar.

Kies een avond – of meerdere – en schrijf je in. Binnen 24 uur ontvang je van ons een bevestiging met het adres, de aanvangstijd en wat je mag verwachten. Heb je allergieën of bijzondere wensen opgegeven? Dan nemen wij ook nog even persoonlijk contact met je op.

Binnen 24 uur ontvang je een bevestiging.

Voordat je binnenstapt

Veelgestelde vragen.

Weet ik van tevoren wat er op het menu staat?

We vertellen je het thema en de keuken, maar het menu ontdek je, gang na gang, op de avond zelf. We houden rekening met eventuele allergieën en dieetwensen die je van tevoren hebt opgegeven. Deze controleren we ook dubbel, zodat je straks niet voor een onaangename verrassing komt te staan.

Waarom plantaardig?

Waarom niet? Voor pure gerechten bomvol smaak hebben wij geen dierlijke producten nodig.

Kan ik alleen aansluiten?

Natuurlijk! Aan onze lange tafel is het gemoedelijk en ontstaan gesprekken vanzelf. Zoek een fijn plekje uit waar jij je thuis voelt, pontificaal in het midden of liever net even buiten de spotlights. Wij zorgen ervoor dat het je aan niets ontbreekt.

Wat als ik een allergie heb of een specifiek dieet volg?

Bij het maken van de reservering vragen we je om ons zoveel mogelijk te vertellen over eventuele allergieën of dieetwensen die je hebt. We gaan hier heel zorgvuldig mee om en passen het menu zo aan dat jij niets over hoeft te slaan.

Waar gebeurt het allemaal?

Wij heten je van harte welkom in onze Sliedrechtse huiskamer, die speciaal voor de avond helemaal getransformeerd wordt. Na het insturen van je reservering, ontvang je van ons alle informatie met betrekking tot adres en de planning. Een week voor het event ontvang je nog een herinnering met alle praktische details.

Is er een dresscode?

Absoluut niet – je bent welkom zoals je bent, in een outfit waarin jij je de hele avond het meest op je gemak voelt. Sommige thema’s nodigen uit tot een al dan niet subtiele verkleedpartij, maar dit is nooit een verplichting.

Kan ik een plekje aan de tafel cadeau doen?

Jazeker! Samen met jou maken we een mooie cadeaukaart passend bij de avond waarvoor je de gelukkige ontvanger wil uitnodigen. Deze kunnen we zelfs per e-mail of post opsturen. Laat het ons bij je reservering weten.

De andere deur

Of geef de avond
zelf vorm.

Als je liever zelf de regie in handen hebt en jouw inspiratie om wil zetten in een geweldige culinaire ervaring, dan is er de Chef’s Table. Dezelfde chef in de keuken, dezelfde lange tafel, maar dit keer helemaal ingericht voor jou en jouw feestelijke gelegenheid.
Plan je eigen Chef’s Table